Ruta del Vino I Bodega Andeluna

Viví una experiencia enogastronómica de alta gama en Bodega Andeluna, situada en el imponente Valle de Uco. Este servicio incluye el traslado desde tu ubicación, permitiéndote disfrutar con total tranquilidad de una jornada imperdible dedicada a los sentidos, los viñedos y la alta cocina enmarcada por la cordillera.

La propuesta te invita a sumergirte en la Experiencia Cabernet Franc, un recorrido culinario y sensorial diseñado para explorar las distintas expresiones de esta cepa emblemática a través de un menú maridado de excelencia.

El broche de oro es la combinación perfecta entre un entorno paisajístico único al pie de la montaña y una propuesta gastronómica sofisticada que resalta la identidad vitivinícola de la bodega.

La experiencia incluye

• Traslados ida y vuelta desde el hotel en unidades de turismo (grupos reducidos).
• Menú Experiencia Cabernet Franc de varios pasos, que incluye:
• Trucha curada, puré de duraznos deshidratados, fondo de trucha, mousse de queso de cabra, quínoa crocante y mostaza, maridado con Blanc de Franc – Los Francs.
• Cordero confitado, emulsión de pimientos y manzanas asadas, chips de ocas y rúcula silvestre, maridado con Cabernet Franc de la Finca – Los Francs.
• Pasta Rellena, crema de hongos de pino y cebollas caramelizadas, queso sardo, maridado con Cabernet Franc del Cuartel – Los Francs.
• Filet Mignon, cremoso de almendras, pimientos encurtidos y papines al hierro, maridado con Cabernet Franc – Pasionado.
• Sorbet de limón y tierra cítrica.
• Domo de chocolate amargo, curd de naranja y limón, con coulis de frutos rojos, maridado con Espumante Extra Brut - Edición Limitada.